(1) 科目介紹

(2) 健康生活習慣

(3) 膳食與健康的關係

(4) 食品科技之加工食品

(5) 善用營養標籤 

(6) 食物營養素

(7) 影響食物選擇的因素

(8) 膳食計劃 (上)

(9) 膳食計劃 (下)

(10) 中期測驗 (一)

(11) 家庭資源使用

(12) 廚房工具的使用

(13) 衛生與安全

(14) 基本預備食物技巧

(15) 中期測驗 (二)

(16) 纖維與布料

(17) 個人形象

(18) 布料織品印刷技術

(19) 設計元素和原理

(20) 中期測驗 (三)

(21) 個人衣物清潔